Роскачеством проверена продукция 27 торговых марок.
По итогам изучения сгущенного молока, которое совершило Роскачество, 37% продукции, продающейся на русских прилавках, не прошли диагностику, информирует ТАСС.
Такая продукция не имеет возможности именоваться сгущенным молоком, потому, что не соответствует ГОСТу. Так, более трети марок сгущенного молока фальсифицированы.
Оставшиеся проверенные образцы соответствуют заявленным стандартам. По результатам проверки на получение русского символа качества смогут претендовать марки «Волоконовское» и «Коровка из Кореновки».
Ведомством было установлено 27 торговых марок. Их продукция производится в различных регионах России, и Белоруссии. В частности исследовались образцы, сделанные в Белгородской, Вологодской, Воронежской, Орловской и Смоленской областях, Республике Краснодарском край и Башкортостан.
Исследовалась продукция с 8,5% жирности, которая маркировалась как «сгущенное молоко цельное». В следствии проверки был развенчан миф о том, что во всей молочной продукции присутствует пальмовое масло. Как сообщается в итогах изучения, «ни в одном примере растительных жиров распознано не было».
При производстве настоящего сгущенного молока технический регламент и ГОСТ не допускают применение ни растительных жиров, ни каких-либо добавок и искусственных загустителей.
При добавления к молоку крахмала и растительных жиров, продукт не имеет возможности маркироваться как «сгущенное молоко цельное», а лишь как молокосодержащий продукт.
Роскачеством на протяжении проверки были распознаны фальсификаты. А также продукция, которая разбавлялась крахмалом.
К ней относится такие марки, как «Белгородские молочные продукты», «Карламанский продукт», «Любимая Наша» семья «и классика».
Еще одно распознанное нарушение – повышенный уровень лактозы, что вероятно значит, что продукт сделан с применением сухого сыворотки и обезжиренного молока. Его специалисты нашли в сгущенке «Белгородские молочные продукты», «Главпродукт», «Главпродукт Экстра», «Избенка», «Карламанский продукт», «Молочная страна «Халяль», «Сладеж», «Забавная корова» и FineLife.
Эксперты Роскачества выбраковали и те продукты, каковые имели повышенную либо пониженную вязкость сгущенного молока. Данный недочёт присутствует в продукции марок «Молочная страна «Халяль» и «Рогачев». А повышенный уровень сахарозы найден в сгущенном молоке «Деревенские молочные молочные» и «Белгородские продукты продукты».
Повышенная массовая часть жидкости, что кроме этого не соответствует ГОСТу, распознана у образцов «Любимая классика», «Молочная страна «Халяль», «Кореновский МКК», «Отечественная семья» и «Советское».
обзжор СГУЩЁННОГО МОЛОКА гост самое вкусное тест
