Фото: admoblkaluga.ruМинистр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев в рамках «правительственного часа» в Государственной дума сказал, что часть отечественного молока в неспециализированном количестве его потребления в стране приблизилась уже к 82%. «Рассчитываем, что предстоящая работа в этом направлении разрешит выйти на показатели Теории продуктовой безопасности по молоку в ближайшие три, максимум пять лет», — заявил Ткачев.
Министр привел обнадеживающие эти: в текущем году в первый раз за последние годы количества производства молока в сельхозорганизациях и фермерских хозяйствах превысили выбытие в личных подсобных хозяйствах (ЛПХ). Соотношение между сельхозорганизациями и ЛПХ есть главным параметром для этого рынка, потому, что до недавнего времени именно на ЛПХ приходилась большинство производства молока, и рост производства в организованном сегменте нивелировался падением у частников.
В результате неспециализированные количества производства появились в затяжной полосе стагнации.
«Молочная отрасль растет, и на самом деле весьма хорошо. Последние инвестпроекты и та помощь страны, которая у нас сейчас существует, отрасль достаточно прекрасно принимает. Мы в ближайшие два-три года закладываем более 90 новых молочных комплексов — средних, громадных, больших.
Это порядка на 100 тысяч поголовья коров, это приблизительно полмиллиона тысячь киллограм молока», — сказал Александр Ткачев.
В настоящее время, по данным министра, недостаток молока в стране оценивается в 5 млн тысячь киллограм, дефицит приходится компенсировать импортом. Наряду с этим сегмент молочной продукции — один из самые подверженных инфляции, в связи с чем в нем отмечается высокая часть некачественного товара.
Как информировал в финише июня министр промышлености и торговли Денис Мантуров, часть фальсификата на русском рынке молока оценивается в 20%.
Право имеется: Страшно ли фермерское молоко