Так как пик работ по вылову и разведению прудовых рыб приходится на лето-осень, нагрузка на бухгалтерию рыбоводческого хозяйства в это время возрастает. Проверить, верно ли организована себестоимость продукции и отражены затраты на квитанциях бухгалтерского учета, окажет помощь отечественная статья.
Технологический процесс
Организация бухучёта у рыбоводческих хозяйств зависит от того, являются они полносистемными либо нет. Так, в полносистемном рыбхозе технологический цикл изготовления продукции начинается с разведения мальков и заканчивается получением товарной рыбы.
Это выглядит следующим образом.
В маточных прудах содержат взрослых самцов и самок – маточное стадо. На период метания икры стадо пересаживают в особые нерестовые водоемы, где оно находится до появления мальков. Появившихся мальков вылавливают и помещают в выростные водоемы.
Зимой часть молоди, возраст которой не больше года (их именуют сеголетками), отправляют в зимовальные пруды. Другую часть оставляют на ремонт маточного поголовья.
Перед зимовкой выполняют опись и составляют:
– отчет о итогах осенней описи ремонта и маточного стада;
– отчет о итогах ремонта стада и летнего выращивания производителей.
По окончании зимы молодняк (годовики) пересаживают в нагульные водоемы, где он растет в течение второго лета. В осеннюю пору рыбу, доросшую до товарной, отлавливают и реализовывают либо отправляют на переработку.
У неполносистемных фирм производственные циклы меньше, поскольку они лишь или разводят рыбопосадочный материал, или выращивают из приобретённого в питомнике материала товарную рыбу.
порядок формирования и Объекты учёта затрат
Учет затрат на выращивание и разведение рыбы организуется на счете 20 «Главное производство» субсчет «Животноводство», аналитический счет «Рыбоводство». (Порядок установлен Замыслом квитанций бухучёта денежно-хозяйственной деятельности организаций агропромышленного комплекса, утвержденным приказом Минсельхоза России от 13 июня 2001 г. № 654).
В большинстве случаев, неполносистемные хозяйства ограничиваются только этим счетом. В то время как полносистемным рыбхозам характерно открывать к данному аналитическому счету аналитические квитанции второго порядка. Они смогут именоваться:
– содержание рыб-производителей либо маточный пруд;
– разведение мальков (нерестовый пруд);
– выращивание сеголеток (выростной пруд);
– выращивание годовиков (зимовальный пруд);
– выращивание товарной рыбы (нагульный пруд).
Допускается распределять затраты лишь между товарной рыбой и сеголетками.
Статьи производственных затрат
Независимо от того, на каком счете затраты планируют, по дебету этих квитанций в разрезе статей затрат отражают:
– с кредита счета 10, 16 – цена кормов, удобрений, другого материала;
– с кредита квитанций 70 и 69 – зарплату с отчислениями;
– с кредита квитанций 02, 23, 96 и т. д. – затраты на ремонт и амортизацию прудов;
– с кредита 60, 76 – суммы выполненных подрядных работ, одолжений;
– с кредита вторых квитанций – другие затраты, формирующие себестоимость.
Незавершенное производство
В последних месяцах года все затраты включают в состав себестоимости продукции этого года. Действительно, тут полносистемные рыбхозы с длительностью цикла больше года являются исключением. Обычно на конец года они имеют незавершенное производство в виде сеголеток в зимних прудах (п. 65.12 Методических рекомендаций по бухучету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции в сельхозорганизациях, утвержденных приказом Минсельхоза России от 6 июня 2003 г. № 792, потом – Методические советы).
Оценивают незавершенное производство по фактическим затратам либо исходя из нормативной себестоимости – в зависимости от метода, закрепленного в учетной политике. Но дабы обеспечить верную оценку, в НЗП кроме этого нужно включать затраты по содержанию сеголеток в зимовальных прудах (п.
44.2 Методических рекомендаций).
формирование себестоимости и Объекты калькуляции
Для организаций, занимающихся рыбоводством, объектами калькулирования являются: мальки; сеголетки; годовики; ремонтный молодняк; товарная рыба.
По каждому этому объекту бухгалтер рыбоводческого предприятия обязан определять себестоимость раздельно. Причем за единицу исчисления себестоимости мальков принимается тысяча штук. Все остальные категории калькулируются в расчете на центнер веса (п.
65.12 Методических рекомендаций).
Мальки
Себестоимость мальков определяют на основании отчета об облове нерестовых прудов при пересадке мальков в выростные водоемы. Чтобы ее исчислить, необходимо сложить все затраты на содержание рыб-производителей в маточных и нерестовых прудах.
Взятую сумму дробят на количество отсаженных мальков.
В бухгалтерском учете это отражается записями:
ДЕБЕТ 43 субсчет «Мальки»
КРЕДИТ 20 субсчет «Разведение мальков»
– оприходованы мальки из нерестовых прудов;
ДЕБЕТ 20 субсчет «Выращивание сеголеток»
КРЕДИТ 43 субсчет «Мальки»
– пересажены мальки в выростной пруд.
Сеголетки
Калькуляцию себестоимости сеголеток определяют на этапе их облова из выростных водоемов согласно данным соответствующего отчета.
Она формируется из цены мальков и затрат на их выращивание, каковые собираются на счете 20 субсчет «Выращивание сеголеток».
Дабы вычислить себестоимость центнера сеголеток, общую сумму затрат, собранных по дебету этого счета, нужно поделить на количество центнеров сеголеток.
Наряду с этим средний вес одной сеголетки принимается равным 30 граммам.
Бухгалтеские записи выглядят так:
ДЕБЕТ 43 субсчет «Сеголетки»
КРЕДИТ 20 субсчет «Выращивание сеголеток»
– оприходованы сеголетки из выростного пруда;
ДЕБЕТ 20 субсчет «Выращивание годовиков»
КРЕДИТ 43 субсчет «Сеголетки»
– отражена пересадка сеголеток в зимовальный пруд.
Годовики
Исходя из себестоимости сеголеток в зимовальных водоемах, и затрат по их содержанию в том месте зимний период, составляют калькуляцию себестоимости годовиков. Ее определяют делением этого показателя на количество центнеров рыб, переведенных из зимовальных прудов в нагульные.
Так приобретают себестоимость центнера годовиков. В один момент в учете рыбоводческого хозяйства бухгалтер делает записи:
ДЕБЕТ 43 субсчет «Годовики»
КРЕДИТ 20 субсчет «Выращивание годовиков»
– оприходованы годовики из зимовального пруда;
ДЕБЕТ 20 субсчет «Выращивание товарной рыбы»
КРЕДИТ 43 субсчет «Годовики»
– пересажена рыба в нагульный пруд.
Товарная рыба
Окончательная себестоимость единицы готовой продукции формируется на субсчете «Выращивание товарной рыбы», где собирают все затраты, которые связаны с выращиванием рыбы в нагульных прудах. Ее исчисляют методом суммирования себестоимости годовиков и затрат на их выращивание впредь до вылова для продажи либо передачи в переработку.
Себестоимость калькуляционной единицы товарной рыбы рассчитывают делением указанной суммы затрат на количество центнеров выловленной рыбы.
Ее оприходование отражают так:
ДЕБЕТ 43 субсчет «Товарная рыба»
КРЕДИТ 20 субсчет «Выращивание товарной рыбы»
– оприходована товарная рыба.
В случае если часть рыбы реализовывают на сторону, это отражается в общем порядке как операция по реализации продукции:
ДЕБЕТ 90 субсчет «Себестоимость продаж»
КРЕДИТ 43
– списана себестоимость реализованной продукции.
Принципиально важно запомнить
Себестоимость мальков определяют на основании отчета об облове нерестовых прудов при пересадке мальков в выростные водоемы. Что касается себестоимости сеголеток, то ее рассчитывают на этапе их облова в выростных водоемах.
На основании информации о себестоимости сеголеток, разрешённых войти в зимовальные водоемы, и затрат на их содержание в течение зимы составляют калькуляцию себестоимости годовиков.
Статья напечатана в издании Учет в сельском хозяйстве №8, август 2010 г.
Стань специалистом
Н. Н. Шишкоедова
доцент кафедры аудит и Бухучет, Курганский филиал АТ и СО
Источник: Издание Учет в сельском хозяйстве
Разведение товарной рыбы // FORUMHOUSE
