«мозг и Еда», Дэвид Перлмуттер, издательство « Манн, Иванов и Фербер».
Вы трудитесь головой? Тогда эта книга для вас. Беседы о сохранении в рабочем состоянии мозгов ведутся с раннего детства. Преподаватели твердили, что курение ведет к слабоумию.
А на наглядных пособиях капля алкоголя разъедала клетки в мозгах. Сейчас очередь дошла до еды. Да-да, выясняется, и она воздействует не только на сантиметры талии, но и на мозговую активность. Наряду с этим, в случае если раньше твердили, что сахар содействует работе мозга, то создатель данной книги утверждает полностью обратное.
Многие из нас слышали о вреде жирной либо жареной пищи, о вреде мяса либо молочных продуктов. Но то, что углеводы (сахар, хлеб, крупы, макароны, рис) разрушают отечественный мозг — неожиданная новость.
«Ваш мозг – это: около 1,4 кг массы. Более 160 км кровеносных сосудов. Больше нейронов, чем звезд в Млечном пути. Самый жирный орган вашего тела, более 60% массы мозга образовывает как раз жир. Но прямо на данный момент он может мучиться, а вы об этом ничего не понимаете…» – предостерегает создатель.
Дэвид Перлмуттер – специалист и известный невролог по вопросам питания – за годы практики установил связь в это же время, что мы едим, и работой отечественного мозга. Он уверен в том, что доказал, словно бы неприятности с памятью, стресс, плохое настроение и бессонница лечатся отказом от определенных продуктов питания.
Тем, кто не страдает подобными проблемами, верная диета окажет помощь сохранить хорошее самочувствие и остроту ума.
«В то время, когда я говорю людям, что чувствительность к белку, что содержится в пшенице, ржи и ячмене, воображает громаднейшую и наименее признанную угрозу здоровью человека, в ответ я практически в любое время слышу: «Не может быть. Не все чувствительны к глютену», – сетует создатель.
Просматривайте книгу, разбирайтесь с диетой. Но, голодание для мозга также не лучший вариант. Несложнее направляться совету из той же книги: «В соответствии с последним достижениям науки, физические упражнения способны организовать мозг, устойчивый к атрофии и склонный к познавательной гибкости.
А это, приятели мои, вероятно значит только одно: самое замечательное оружие в отечественном арсенале — не что иное, как физические упражнения».
ПРИОБРЕСТИ КНИГУ
мозг и Еда — #1 — как пища воздействует на энергию, здоровье и работу мозга
